Eisbock 38
At lave en Eisbock (på dansk “Isbuk) har altid været en helt speciel udfordring for brygmesteren.
Ved at nedfryse øllet og fjerne iskrystallerne adskillige gange bliver både alkoholprocenter og smagsintensiteten opkoncentreret til det yderste.
I Eisbock 38 findes duften af karamel, vilde kirsebær, krydrede humlenoter og en anelse slivovitz.
Fadlagringen (inden nedfrysningen) bidrager med noter af egetræ, vanilje og har afrundet denne meget smagfulde øl.
Med en kraftig ”varm” smag, som f.eks vellagret portvin og kaffelikør, flytter denne Eisbock grænser.

Eisbock: En ekstra stærk bock/doppelbock hvis karakter koncentreres og forstærkes ved at den fryses og isen fjernes fra øllet. Domineres af en vinøs karakter af alkohol.

Information

Stilart: Bock - Eisbock

overskrift

Alkohol: 38,03 %

overskrift
overskrift

Udstiller

Udskænket på

Henter standplan... Brug fingrerne til at zoome og flytte standplanen.
(Klik her for at lukke dette tooltip)