Lars Jørgensen er dedikeret håndbrygger, uddannet øldommer og så står han bag YouTube kanalen Beerstories. Han kommer her med 10 anbefaler til øl, du bør smage på Ølfestivalen, og tips til ti ting, som man bør gøre mens man er på festivalen. Tips først – øl bagefter.
Ting som man bør gøre:
- Tage en eller flere af ølruterne. Der er en til alle smage
- Snakke med Kasper Brew og høre om deres nye bryggeri, som de er flyttet ind. Interessant at høre om den store mæskekar, der ikke kunne komme ind ad porten og tanker om gulv og indretning
- Snakke med Stepping stone om IPA og deres tilgang til at brygge dem
- Snakke med Bad Seed Brewing om lagerøl, fadlagring, IPA og ikke mindst de amerikanske metoder, der er inspireret af
- Snakke med Fanø om faldlagring og balance i mørk øl
- Snakke med Det lille bryggeri om belgisk øl og fadlagring. Og ikke mindst eksperimentere med øl. Fx brygge IPA med røg. Eller Den Lille IPA
- Snakke med Baby steps om at starte kontraktbryggeri op
- Snakke med Bicycle brewing om at være en af verdens mindste brewpubs og hvordan de får det til at løbe rundt
- Snakke med håndbryggerne om hjemmebryg og eksperimenter
- Besøge infostanden og se et live bryg
