Den økonomiansvarlige i Danske Ølentusiasters landsbestyrelse, Niels Torm, har listet otte øl, som han helt sikkert skal smage. Der er mange flere, han håber at nå at smage i løbet af festivalen, men dem tager han mere, som de kommer:

“Jeg foretrækker faktisk at undlade for meget planlægning fra start og bare gå lidt tilfældigt til værks.”