3 Fonteinen Oude Kriek BIO – 5 cl udskænkning
StandC-02
5 cl udskænkning
3 Fonteinen Oude Kriek BIO er en økologisk, spontangæret kirsebærøl brygget med hele surkirsebær, som macereres i lambic i mange måneder. Øllen er ufiltreret, upasteuriseret og eftergæret på flaske, hvilket giver en levende og naturlig karakter.
Smagen er tør og kompleks med tydelige noter af friske og modne kirsebær, en balanceret syrlighed og lette mandelagtige nuancer fra kirsebærstenene. Klassiske lambic-toner som funk, træ og en let jordet dybde giver ekstra kompleksitet.
Det er en intens, men elegant kriek, velegnet både til at nyde alene eller sammen med fx ost eller desserter, og den kan udvikle sig flot ved lagring.
Belgisk frugt lambic: Spontangæret øl i karboneret udgave, med tilsætning af bær eller frugt. Kompleksiteten og den originale rustikke karakter er svær at sætte ord på, og derfor anbefales det først og fremmest at smage de klassiske eksempler. De sødede varianter, fra f.eks. Lindemans og St. Louis passer ikke i denne stilart. Kirsebær (Kriek) og hindbær (framboise) er de mest udbredte typer, men andre typer findes også, som f.eks. solbær, fersken, vindruer og blåbær.
Information
Alkohol7 %