Alma del Arrumbador
StandC-04
Skænkes som 5cl – skænkes på hele festivalen
Alma Del Arrumbador fra Insight Cellars er en 7,3% Wild Ale, der hylder de hårdtarbejdende “arrumbadores,” hvis dygtighed gennem århundreder har været sjælen i Spaniens sherrybodegaer. Denne danske Wild Ale har modnet to år i nøje udvalgte Oloroso-, Pedro Ximénez- og Palo Cortado-fade, hvor den har opnået en perfekt balance mellem sødme og tørhed.
Resultatet er en rig og kompleks øloplevelse med noter af ristede nødder, tørret frugt og krydderier, der smelter sammen til en harmonisk blanding. En smagsrejse, der forener historien om spansk tradition med dansk innovation.
Gueuze lambic: Spontangæret øl i karboneret udgave. Kompleksiteten og den originale rustikke karakter er svær at sætte ord på, og derfor anbefales det først og fremmest at smage de klassiske eksempler.
