American Pale Ale
Til de humle elskende øl drikkere har Randers Bryghus’ to brygmestre lavet en APA med et twist. Øllet er brygget efter klart Amerikansk forbillede, men opnår en spændende kant da brygget er fermenteret på whisky gær opformeret på Tullamores eget destilleri i Irland. Øllen er meget aromatisk humlet, hvilket giver et friskt summeragtigt smagsindtryk. Smagsbilledet afsluttes med noter af egetræ og subtilt varmende alkohol der stammer fra fadlagringen på brugte Tullamore whisky fade. Visuelt står øllen flot gylden med et cremet vedvarende skum der opnås ved at tilsætte havre sidst i mæskningen.
Noter: Citrus, frugtnoter, afpassede bitter noter, egetræ Stil: Amerikansk Farve: gylden – skum cremet (pga. tilsat havre i mæskningen) Smag: Sent humlet (for at få mere aroma og mindre bitterhed), høj kompleksitet.
Amerikansk pale ale: En efterhånden klassisk amerikansk øltype, som er en mere humlet udgave af engelske pale ale. Typisk med markant duft og smag fra de amerikanske humletyper.
Information
Alkohol5,1 %