Clean Cooper
Pivfrisk pilsner - Prost!
StandE-03
Som rigtig brygger skal man kunne lave en pilsner, har jeg ofte fået at vide. Så det har jeg nu gjort: En letdrikkelig sag efter tysk forbillede. Igen store overraskelser – men der skal der jo heller ikke nødvendigvis være i en pilsner. Den skal kunne nydes – også i flertal – og her rammer vi lige i midten af skiven! 🙂
Tysk pilsner: En lys og tør pilsnerøl, med markant humlebitterhed og indslag af DMS. Det hårde og sulfatrige vand i Nordtyskland gør at øllet har en mere kantet og humlebitter profil end de tjekkiske pilsnere.
