Frank Boon Kriek Boon
StandD-13
5 cl udskænkning
Kriek Boon er en spontangæret øl lavet af gammel og ung Lambic, der er modnet på egetræsfade. Vi bruger kun ægte, friske kirsebær til at lave denne rene Kriek-øl uden at tilsætte nogen koncentrater. Kriek Boon laves med ikke mindre end 250 gram friske kirsebær per liter. Gæringen af disse kirsebær med den unge Lambic-øl giver Kriek Boon dens fine autentiske smag.
De kirsebær, vi bruger til at lave Kriek Boon, høstes omhyggeligt. De rengøres straks efter høst: stilkene og bladene fjernes, og kun kirsebærrene og deres sten bliver tilbage. Kirsebærrene fryses straks og opbevares i vores specielle fryselager. Dette gør det muligt for os at lave øl med friske kirsebær hele året rundt. Vi bruger ikke mindre end 300 tons friske kirsebær hvert år til at lave alle vores Kriek-øl.
Kriek Boon lader dig nyde den mildt søde, let syrlige, fyldige smag af friske kirsebær. Øllen er afbalanceret, mild og let at drikke. Perfekt tørstslukker i sommersolen, som aperitif eller til desserter.
Belgisk frugt lambic: Spontangæret øl i karboneret udgave, med tilsætning af bær eller frugt. Kompleksiteten og den originale rustikke karakter er svær at sætte ord på, og derfor anbefales det først og fremmest at smage de klassiske eksempler. De sødede varianter, fra f.eks. Lindemans og St. Louis passer ikke i denne stilart. Kirsebær (Kriek) og hindbær (framboise) er de mest udbredte typer, men andre typer findes også, som f.eks. solbær, fersken, vindruer og blåbær.
Information
Alkohol4 %