Frank Boon Oude Geuze Boon

5 cl udskænkning

Tidløs, intens og forfriskende siden 1975. Nyd den originale Oude Geuze Boon, som vi har lavet den siden 1975: Dejligt mild, men også frisk, frugtagtig og kompleks med en intens afslutning. Det er resultatet af en unik blanding af Lambic, der er lagret på egetræsfade og derefter gennemgår en sekundær gæring på flaske.

Oude Geuze Boon er uden tvivl en af vores bryggeris mest kendte øl. Vi har lavet denne traditionelle, usødede og ufiltrerede Oude Geuze siden 1975. Den er særligt elsket for sin milde smag og blide syrlighed. Hemmeligheden? Alt starter med Lambic-øllet, der brygges af 60% malt og 40% hvede og derefter 100% lagres på egetræsfade.

Oude Geuze Boon er en blanding af Lambics, der har modnet i 1, 2 og 3 år. Den tappes på flaske og får derefter flere måneders flaskekonditionering. Denne sekundære gæringsproces skaber ekstra komplekse smagsnuancer med en rig sprudlende karakter, der giver et flot skum ved servering. Flaskekonditioneringen er også det, der gør Lambic-blandingen til en ægte Oude Geuze.

Smag Oude Geuze Boon har en dejligt mild smag takket være sin typisk bløde og afrundede tekstur. Du vil opdage en meget frisk duft, der er mere frugtagtig end krydret med hints af citrus (specifikt grapefrugt), abrikos og egetræ. Du vil også nyde dens komplekse, afbalancerede karakter med noter af træ, vanilje og nødder. Afslutningen er lang, tør og intens.