Lindemans Faro Lambic
StandC-02
Lindemans Faro Lambic er en klassisk belgisk øl, der kombinerer den traditionelle lambic‑stil med en sødme fra tilsætning af kandisukker. Denne øl er en del af en gammel belgisk tradition, hvor man tilsatte sukker til ung lambic for at gøre den mere tilgængelig og mindre syrlig. Brygget på en base af lambic, der har lagret i egetræsfade, og derefter tilsættes kandisukker, resulterer denne øl i en let rødlig farve med en let perlende kulsyre.
Med en alkoholprocent på 4,5 % og en moderat bitterhed på 12 IBU præsenterer Lindemans Faro Lambic en frisk og let syrlig smag. Aromaen byder på noter af frugt og en let sødme, hvilket giver en indbydende duftprofil. Smagen er en harmonisk balance mellem sødme og syrlighed, afsluttet med en tør og forfriskende eftersmag.
Mundfølelsen er livlig med en let kulsyre, der understøtter øllens frugtige og syrlige karakter. Eftersmagen er lang og tør, med en behagelig syre, der hænger ved et øjeblik.
Lindemans Faro Lambic er ideel som aperitif, til lette retter eller som en forfriskende drik på en solrig dag. Dens kompleksitet gør den også velegnet til lagring, hvor den vil udvikle sig yderligere over tid.
Belgisk frugt lambic: Spontangæret øl i karboneret udgave, med tilsætning af bær eller frugt. Kompleksiteten og den originale rustikke karakter er svær at sætte ord på, og derfor anbefales det først og fremmest at smage de klassiske eksempler. De sødede varianter, fra f.eks. Lindemans og St. Louis passer ikke i denne stilart. Kirsebær (Kriek) og hindbær (framboise) er de mest udbredte typer, men andre typer findes også, som f.eks. solbær, fersken, vindruer og blåbær.
Information
Alkohol4,5 %