Lindemans Tarot Noir
StandC-02
Lindemans Tarot Noir 8%
Lindemans Tarot Noir er en belgisk specialøl, der kombinerer traditionel lambic med topgæret øl og mørke skovfrugter. Denne unikke blanding resulterer i en rubinrød, karakterfuld og frugtrig øl med en alkoholprocent på 8 % og en moderat bitterhed på omkring 16 IBU.
Udseendemæssigt fremstår øllen i en dyb rubinrød farve med et let rosa skumhoved. Aromaen er kompleks med noter af skovbær, kirsebær og en let krydret undertone. Smagen er en harmonisk balance mellem sødme og syrlighed, hvor mørke bær som blåbær, solbær og hyldebær træder frem, afsluttet med en let tørhed og en subtil krydret note.
Mundfølelsen er fyldig og rund, med en let perlende kulsyre, der understøtter øllens frugtige karakter. Eftersmagen er lang og tør, med bærsmagen hængende et øjeblik, inden den tørrer elegant ud.
Tarot Noir er ideel som aperitif, til lette retter eller som en forfriskende drik på en solrig dag. Dens kompleksitet gør den også velegnet til lagring, hvor den vil udvikle sig yderligere over tid.
Belgisk frugt lambic: Spontangæret øl i karboneret udgave, med tilsætning af bær eller frugt. Kompleksiteten og den originale rustikke karakter er svær at sætte ord på, og derfor anbefales det først og fremmest at smage de klassiske eksempler. De sødede varianter, fra f.eks. Lindemans og St. Louis passer ikke i denne stilart. Kirsebær (Kriek) og hindbær (framboise) er de mest udbredte typer, men andre typer findes også, som f.eks. solbær, fersken, vindruer og blåbær.
Information
Alkohol8 %