Økologisk Thy Pilsner
StandC-07
Den første økologiske øl på det danske marked brygger vi selvfølgelig stadig, og den er flere gange i smagstest valgt som bedste pilsner på det danske marked.
Forklaringen er formodentlig, at vi som et af de meget få bryggerier, har holdt fast i de gamle bryggemetoder og den originale opskrift. Sådan foretrækker vi selv en pilsner, og det har heldigvis vist sig, at mange forbrugere mener det samme.
Tysk pilsner: En lys og tør pilsnerøl, med markant humlebitterhed og indslag af DMS. Det hårde og sulfatrige vand i Nordtyskland gør at øllet har en mere kantet og humlebitter profil end de tjekkiske pilsnere.
