Ravnsborg Rød – Nørrebro Bryghus
Stand11, C-11
En variant af den klassiske britiske Amber eller Red Ale. Rødbrun, blød, rund og fyldig øl på 5,5 % alkohol. Tæt maltkarakter blandet med en intens frugtrig og aromatisk duft. Smagen er præget af frugt og et krydret indslag af aromatisk humle. Blid bitterhed og en cremet fylde.
Ravnsborg Rød er en fyldig, rund og frugtig red ale med solid maltkarakter, som balanceres fint med aromahumler
Udseende: Lyst mahognibrun med rødligt skær, ufiltreret med cremefarvet skum
Duft: Duften er båret af karameliseret maltkarakter med en tydelig og meget fyldig humlearoma med frugtighed og et strejf af jordbær
Smag og mundfylde: Solid, næsten cremet, fylde og en markant maltbåren smag præget af tørret frugt, karamel og en diskret sødme med et strejf af frugtige humler. Meget balanceret bitterhed og en næsten kælen, middellang frugtig og maltet eftersmag
Food Match: Ravnsborg Rød er dejlig til stegte kødretter, de fleste gryderetter, husmandskost som hakkebøf og frikadeller, kødbaseret smørrebrød samt de fleste bøde oste
ABV: 5,5%
Engelsk dark mild: En let øl, der oftest kun er tilgængelig på cask, da holdbarheden er meget kort.
