Ronkedor

Genbrygget til ære og minde om Peter ’Klemme’ Klemensen, Troldmanden fra Thy.

Klemme bryggede Ronkedoren første gang i starten af 2009, hvor den blev kulminationen på hans mange forsøgsbryg. For første gang lukkede Klemme også en anden brygger ind på bryghuset i Thisted, nemlig Christian Skovdal Andersen (kendt fra Beer Here, Ølfabrikken m.m.), som var med brygningen og som historien fortæller, smed Christian vist nok lidt mere humle i end Klemme havde tiltænkt.

Det er med stor ærefrygt, at vi igen har fået lov til at brygge Ronkedoren, for at ære vores store brygmester, der tidligere i år gik bort. Klemmes betydning for Thisted Bryghus er uvurderlig og hans bidrag er blevet en fast del af sortimentet. Den dag i dag, er hans bryg stadig de mest solgte produkter, som vi bryggere på bryghuset værner om med respekt.

Ære være Klemmes minde.