Schlenkerla Eiche
StandC-02
Schlenkerla Eiche 8%
Schlenkerla Eiche er en røget Doppelbock (Rauchbier) fra det traditionsrige bryggeri Schlenkerla i Bamberg, Tyskland. I stedet for det klassiske bøgetrærøgede malt anvendes her malt, der er tørret over egetræ, hvilket giver øllen en blødere, mere afrundet og kompleks røgaroma.
Øllen har en alkoholprocent på 8 %. I glasset fremstår den som en rav- til kobberfarvet øl med en fyldig krop og en markant, men elegant røgduft.
Aromaen byder på røg, karamel, ristet malt og lette træagtige noter. Smagen er rig og kraftfuld, hvor maltens sødme balanceres af den dybe, afrundede røgaroma og en let bitterhed, som giver øllen en lang og varmende afslutning.
Schlenkerla Eiche er en øl, der egner sig til langsommere nydelse og passer særligt godt sammen med røgede og grillede retter, kraftige kødretter eller modne oste, hvor øllens røgprofil virkelig kan komme til sin ret.
Andre røg øl: Øl brygget med røgmalt, og som falder uden for stilarten klassisk røgøl. En harmonisk forening af røg og øl. Den grundlæggende øl skal følge en klassisk stilart som i konkurrencer skal angives.
