SKT. BENDT PORTER
DagmarBryggeriet
StandB-20
SKT. BENDT PORTER
Porter – 5,9% vol.
En porter i den lette ende af
porterskalaen. Det er her bryggerne
får tårer i øjnene når de
mærker lakrids, kaffe og chokolade
– uden at have brugt andet
end korn fra marken – en fantastisk
verden. For nylig åbnede vi
en lidt over to år gammel fustage
porter fra vores første porterbryg
– og englene sang.
Porter: I håndbrygsammenhæng er forskellen på stout og porter, at stouten er præget af ristet byg og hårdt ristet karakter, mens porteren er rundere og blødere. I kommerciel sammenhæng bruges navnene stout og porter oftest i flæng.
