Sunstead: Apricot
StandC-04
Skænkes som 5 cl – skænkes på 2. session lørdag
Sunstead: Apricot er en 6,6% wild ale, der indkapsler den rene essens af perfekt modne stenfrugter og giver dig sommerens varme smage året rundt.
Grundlaget for denne øl er en blanding af ét-, to- og treårige danske wild ales, lagret på Chardonnay- og Monbazillac-fade. Derefter er øllen lagt på friske, udstenede Bergeron-abrikoser i en imponerende mængde på over 600 gram per liter og har macereret med frugten i mere end en måned før flaskning.
Resultatet er en øl med en kompleks, blød og saftig karakter, der næsten føles som at sætte tænderne i en duftende, moden abrikos. Uanset årstid transporterer Sunstead: Apricot dig direkte tilbage til sommerens højdepunkter med dens levende og frugtige smagsprofil.
Belgisk frugt lambic: Spontangæret øl i karboneret udgave, med tilsætning af bær eller frugt. Kompleksiteten og den originale rustikke karakter er svær at sætte ord på, og derfor anbefales det først og fremmest at smage de klassiske eksempler. De sødede varianter, fra f.eks. Lindemans og St. Louis passer ikke i denne stilart. Kirsebær (Kriek) og hindbær (framboise) er de mest udbredte typer, men andre typer findes også, som f.eks. solbær, fersken, vindruer og blåbær.
Information
Alkohol6,6 %