Two Heads Behind Barrel Aged Pecan Dream Caramelize Maple Bourbon 5 cl.
Stand07, C-06
Barrel Aged Pecan Dream Imperial Stout #27 Øltype: Barrel Aged Imperial Stout tilsat Pecan nødder. Kraftfuld Imperial Stout, helt sort og med dejlige noter af chokolade & nødder. Pecan nødder er i denne Stout tilsat under gæring og lagring. Barrel Aged Pecan Dream har lagret 10 måneder på et fad, der har indeholdt Bourbon, dernæst karamelliseret ahornsirup og til slut har vi lagret Pecan Dream øllet på fadet.
En øl til de stunder, hvor det er tid til selvforkælelse.
Maltprofil: 5 typer malt: Pale Ale, havre, chokolade wheat, Cara Cafe, Special B. Humletyper: Chinook Gær: US-05 IBU: 19, EBC: 177 OG: 1.109 FG: 1.023 Alkohol: 12,5% vol. Indhold 0,5 l. Bør opbevares mørkt og køligt. Ufiltreret og upasteuriseret. Brygget på Det Lille Bryggeri Brygget: 21. marts 2023, lagt på fad 20. maj 2023 Tappet: 20. marts 2024 Kan nydes nu eller gemmes frem i tiden.
Ingredienser: Vand, byg- & havremalt, Pecan nødder, brun farin, sukker, humle og gær.
Trælagret øl: Øl lagret på træfade eller –spåner. Der kan være noter fra spiritus, enten fra tidligere brug af fadet eller hvis spånerne har trukket i det. Den grundlæggende øl skal følge en klassisk stilart og fungere harmonisk med trækarakteren. I konkurrencer skal den grundlæggende stilart angives.
