XX Bitter

Brouwerij De Ranke er blandt pionererne i den belgiske ølrenæssance, der udspillede sig tilbage i 90’erne. Dengang var humle ikke noget man brugte for meget af i Belgien, men det skulle snart ændre sig, for nu indtog Nino Bacelle manegen med bryggeriet De Ranke. Grundlagt i 1994 og med et navn og logo, som kraftigt understreger Ninos mere lempelige tilgang til brugen af slyngplanter og humlekopper – humleranken.

Dengang havde de hjemlige kollegaer ikke meget andet end hovedrysten tilovers for Ninos humlefråds, men det var Nino fuldstændig ligeglad med. Amerikanerne elskede Brouwerij De Ranke og behøvede derfor ikke at bekymre sig om hvad folk mente hjemme i Belgien. Han fulgte sit instinkt, rykkede grænserne og udfordrede folks fordomme om Belgisk øl.

XX Bitter så dagens lys i 1998 og dengang var det altså en voldsom bitter øl. I dag fremstår den harmonisk og måske endda lidt “underhumlet”, historien taget i betragtning, men det er altså ikke ændret på opskriften. Det er bare præferencerne der har ændret sig og folk kan uden tvivl klare mere humle i dag, end de kunne i slut 90’erne.

Som en lille sjov anekdote kan vi fortælle, at Nino udviklede et af bryggeriets andre flagskibsøl XXX Bitter, som et svar til kritikerne. Det er XX Bitter med 50% mere humle og den blev lige så en bragende succes på eksportmarkederne og den øl lukkede munden på de fleste af kritikerne.