“At blive stillet opgaven at udvælge 10 øl, jeg skal smage på Ølfestival, er som at bede et barn begrænse sig i en bland selv slikbutik. Det er en nærmest håbløs situation at stå i, når man ser udvalget af farvestrålende og indbydende valgmuligheder. Fra de alkoholfri til 38 % eisbock. Fra sart til voldsomt. Lyst til sort. Surt til sødt. Ja sågar et glas mousserende vin eller to samt et ocean af håndbrygget øl, er der mulighed for at smage. Jeg må hellere spørge en voksen, om jeg kan få lidt flere poletter…
Mine personlige præferencer har længe centreret sig om IPA og imperial – og gerne fadlagret – stout, to ølstile, der til rigelighed er repræsenteret ved Ølfestivalen. Men det er svært ikke at blive begejstret for et godt glas gueuze, en barley wine eller slet og ret en pilsner…”
