Torben Mathews er indehaver af Den Engelske Pub – You’ll Never Walk Alone – i Kolding og har gennem flere end 20 år arbejdet i den gode øls sag. Han rejser verden rundt og importerer specielle øl til pubben. Derudover er det blevet til en række kogebøger om øl og mad.
Torben Steenberg er tidligere landsnæstformand i foreningen og europæiske repræsentant og næstformand i European Beer Consumers Union (EBCU). Han har også været Danske Ølentusiasters repræsentant i Forbrugerrådet.
I 2001 blev politiker Ritt Bjerregaard udnævnt som Danske Ølentusiasters første æresmedlem. I 2010 blev tidligere brygmester på Thisted Bryghus, Peter Klemmesen, hædret, mens ølforfatter Carsten Berthelsen i 2013 blev det tredje æresmedlem.
