Ærø Bryggeri

Ærø bryggeri ligger smukt i landsbyen Store Rise, midt på Ærø i Det Sydfynske Øhav. Ærø Bryggeri blev oprindeligt etableret i 1926 i de nu historiske bygninger, der blev opført som mejeri tilbage i 1880. Efter skiftet fra mælk til humle fortsatte ølbrygningen helt frem til 1962, hvor Ærø Bryggeri tappede sin sidste øl. Først i 2004 genåbnede bryggeriet som aktieselskab og satte dermed Ærø tilbage på Danmarkskortet med sit gode velsmagende øl.

I dag er Ærø Bryggeri en virksomhed, der beskæftiger en god håndfuld mennesker, både i produktionen samt i bryggeriets hyggelige butik og “ølstue”. Bryggeriet har desuden to sælgere, der til dagligt bor på fastlandet, hvor de sørger for, at det gode øl kan fås i hele landet.

Al øllet produceres på bryggeriet på Ærø i et 20HL produktionsanlæg. Den ugentlige produktion ligger på mellem 4.000 til 10.000 liter, hvilket giver en årlig produktion på omkring 300.000 liter øl. Produktionen er opdelt i en konventionel og en økologisk serie, hvoraf den økologiske serie udgør omkring 1/3 af den samlede produktion. Øllene fra bryggeriet er kendt for at henvende sig til den brede befolkning, og ikke stikke i alt for mange retninger, men til gengæld være øl, som mange vender tilbage til. Særligt vores Valnød øl er blevet en klassiker, som mange har kært, og er den øl, som bryggeriet er mest kendt for. I fremtiden er planen fortsat at værne om det faste og velkendte sortiment, men også at udfordre kunderne med flere nye øl, som skiller sig mere ud fra hvad vi tidligere har været kendt for. Der er derfor god grund til også at følge med i bryggeriet i fremtiden!

Vi kan på Ølfestivallen findes på standplads D-19.