Funke

Det er ingen hemmelighed, at en af vores “desert island”-øl er Schlenkerlas Helles Lagerbier Special Edition Unfiltered. Derfor har vi lavet vores egen fortolkning af denne øl, hvor vi har genbrugt gæren fra røgøllen, Feuer, præcis som Schlenkerla gør.

Basen i denne Helles er helt enkel. Den er brygget med nogle af vores yndlingsmalte fra Tyskland og humlet således at bitterheden er højere end en klassisk Helles, ligesom Schlenkerlas ikoniske øl.

Resultatet er en dejlig sprød øl med noter af nybagt brød, græs-, urte- og citrusprægede humlenoter, samt en blød røget afslutning fra Rauchbier-gæren.

Vi er virkelig begejstrede for endelig at have brygget denne øl og glæder os til at dele den med jer alle!