Overspringshandling – Collab med SKØL

Meet the Brewers: Fredag på Ølfestivalen vil SKØL stå i Thyras Stand, når der er release på vores første collab nogensinde, nemlig “Overspringshandling”.

Vi er gået efter, at brygge noget ingen af os har prøvet før, nemlig en mørk saison. Vi får derved de klassiske kendetegn fra saisonen, letdrikkelig & tør og karakter fra gærens høje gæringstemperatur, som her bliver den suppleret med lidt ekstra krydret maltkrop, som vi har bygget op blandt andet med malten Cara Rug og rugmalt.

Navnet? Well, en brygger skulle egentlig klippe hækken… men satte sig ned og lavede et udkast til en opskrift på en mørk saison i stedet… 😉

Brygget i small batch på kun 150 liter hos SKØL.